電解水

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電 解 水 （ 上 . 中 . 下）

1.電解水機園地 序：

本篇文章內容係依照維基百科的品質要求所寫的專文，維基百科的條目-電解水(機)，是【電解水機園地】所編輯建立，唯5年來仍不見專業潤飾，以致可看性不足，有礙「權威性」。有鑑於此，【電解水機園地】特別加以闡述，願望電解水(機)的相關專業資訊能夠更為透明、有助公益之餘，繼續宣揚飲用電解水之利及福祉。

復因維基百科PO文不易，本園地專業資訊雖多為原創，然尚未符合國際舞台之要求，自當繼續爭取發聲機會，力爭一席之地。故藉由Blogger空間，發表此篇文章及相關進階資訊。

2.關鍵字詞～電解率/PH/ORP/電解槽/鈦白金/離子膜 …

3.內容資訊：

電解水的應用層面 1.  飲用電解鹼性離子水     2. 強酸性離子水     3. 傳統電解水製備氫氣與氧氣

※    1.【飲用電解鹼性離子水】

源由

飲用電解水的發展與概念源自日本。經過長達數十年的應用發展經驗，日本政府勞動厚生省審驗新一代電解水機為醫療器具，著眼在飲用電解鹼性離子水（日本名為電解還原水）對生理具有多項醫療保健效果。1999年日本醫學總會進一步確認了所謂飲用電解水具備的臨床效用，例如：胃酸制酸/改善腸道異常發酵….等。

※ 延伸閱讀～全世界百年來飲用水(質)的探求及其來龍去脈

應用發展

在1990年代之前，由於電解槽電解極板的材質等問題，操作使用電解水機電解水仍面臨諸多硬體方面的疑難問題。隨著鈦白金電極板的應用，終於在新近10年間，才造成電解水機製造飲用電解水發展的盛況。

初期，以鹼性水之鈣離子及負電位為主要訴求。由於日本本土自來水質很軟，仍必須添加鈣素（碳酸鈣成份）才能有效促進電解水之製造；但在台灣，除少數地區水質較軟外，多數地區自來水質都是中度硬水或硬水，反而造成電解水機操作使用約半年至一年時間而已，終究因為電解槽內，特別是離子膜表面嚴重卡鈣的問題，以致電解效能急遽下降或失效，電解水的療效，也因之變得無法加以驗證。

最近數至10多年，飲用電解水的保健療效概念，陸續獲得確認。美國醫界日本醫師發佈利用內視鏡檢視飲用電解水前後腸道污染程度的影片；美國醫師著作了關於有機鈉（鹼性資源）的書目；南韓FDA審驗電解水機為醫療器材，有關單位發表了電解水重碳酸鈉的代謝機制療效相關影片；中國衛生部也認定電解水之效用可以由保到醫，而審驗為醫療器材。

截至目前，雖然飲用電解鹼性離子水的所謂療效，仍舊無法進一步獲得驗證。不過，事實真相亦仍陸續湧現，例如：2003年諾貝爾獎：細胞膜之「鈉－鉀」通道；拉森（Susanna Larsson）(來自瑞典斯德哥爾摩的卡洛林斯卡研究所（Karolinska Institute）)在研究報告中寫道：「飲食中的鉀攝取量和中風風險呈現負相關」。

飲用電解鹼性離子水對身體保健或醫學療效之爭議或真相之發掘，仍將繼續著。以下就先藉由電解鹼性離子水的實務試驗分析來作了解。

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